Lẩu Cà Chua Haidilao - Lẩu cà chua truyền thống của Haidilao

Món lẩu phải gọi khi đến Haidilao! những quả cà chua chín mọng được hầm chậm để tạo nên phần nước lẩu đậm đà và dồi dào vị cà chua tự nhiên.

Lẩu Dầu Cay Mala - Cay tê kiểu Mala, đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên

Được chế biến từ ớt khô chất lượng cao và hạt tiêu Tứ Xuyên, nước lẩu này được xào trong dầu thực vật để tạo nên hương vị cay nồng, tê tê và tươi mới. Món lẩu thơm lừng mà không bị ngấy, mang lại vị cay tê kéo dài đầy kích thích trong từng miếng. Hoàn hảo cho những ai yêu thích vị cay nhưng vẫn muốn cảm giác thanh nhẹ và tinh tế.

Lẩu Xương - Hương vị thanh nhẹ, đậm đà và dễ chịu

Nước lẩu màu trắng sữa, vị xương đậm đà, béo thơm chuẩn vị

Lẩu Nấm - Hòa quyện tinh chất nấm tự nhiên

Món lẩu thanh ngọt với sự hòa quyện từ nấm, mang đến hương thơm lan tỏa và vị tươi ngon tự nhiên. Nước dùng trong, đậm đà tinh chất nấm, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị nhẹ nhàng nhưng vẫn tròn vị.

Lẩu Thái - Chuẩn vị Thái

Hương vị chua thanh, cay nhẹ và ngọt dịu hòa quyện hoàn hảo, kết hợp cùng các loại gia vị đặc trưng, mang đến nồi lẩu đậm đà, thơm nồng và hấp dẫn.

Lẩu Rau Củ Chua Cay Ngũ Sắc - Vị chua cay

Hương vị chua thanh, cay nhẹ và ngọt dịu hòa quyện hoàn hảo, kết hợp cùng các loại gia vị đặc trưng, mang đến nồi lẩu đậm đà, thơm nồng và hấp dẫn.

    Thịt Tươi Cắt Lát Mỗi Ngày

    Bộ Ba Bò Thượng Hạng

    Thịt mềm, đậm chất bò tươi.

    Nguyệt Viên Hào Hoa (Thịt Bò Thập Cẩm)

    Sau khi nước lẩu sôi, nhúng thịt trong 8–10 giây

    Bộ Ba Bò Thượng Hạng

    Thịt mềm, đậm chất bò tươi.

    Thịt Bò Bông Tuyết Tươi Thái Lát

    Mỡ phân bố đều như hoa tuyết, tạo nên hương vị mềm ngọt tan trong miệng

    Thịt Bắp Bò Tươi Cắt Lát

    Giao hàng trong ngày, cắt tươi theo đơn đặt hàng

    Thăn Vai Bò Tươi Cắt Lát

    Thịt săn chắc, dai giòn, đậm vị bò.

    Món Đặc Trưng Haidilao

    Ba Chỉ Bò

    Ba chỉ bò tươi thái mỏng, xen kẽ nạc và mỡ, mềm ngọt tự nhiên – lý tưởng để nhúng lẩu, giữ trọn vị béo thơm và tan nhẹ trong miệng.

    Bao Tử Giòn Haidilao

    Bao tử bò tươi giòn sần sật, được làm sạch kỹ và cắt mỏng vừa ăn.

    Thịt Bò Haidilao

    Thịt bò Haidilao, hơn 10 năm chinh phục thực khách với vị ngon kinh điển.

    Các Món Thịt

    Nạm Vai Bò Kinh Điển

    Thịt thơm nồng

    Thịt Bò Bông Tuyết

    Bông tuyết hài hòa, thịt mỡ xen kẽ

    Sườn Bò Rút Xương

    Thành phần dinh dưỡng cao

    Hải Sản

    Mực Nang Baby

    Thịt mực dày, giòn và ngọt tự nhiên.

    Cá Mú Đen

    Thịt cá mú đen chắc, ngọt tự nhiên và không tanh.

    Cá Basa Phi Lê Haidilao

    Cá basa phi lê, thịt trắng mềm, vị ngọt thanh tự nhiên

    Món Viên

    Thịt Tôm Trắng Băm

    Tôm trắng tươi được băm nhuyễn, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ dai mềm đặc trưng.

    Tôm Phỉ Thúy

    Giòn dai – ngọt thanh – tươi mát tự nhiên.

    Túi Tiền May Mắn Trứng Cá

    Lớp thịt cá tươi xay nhuyễn dai thơm

    Món Mặn

    Lá Sách Thiên Tầng Giòn Giòn

    Bao tử giòn dai sần sật, ăn là ghiền

    Ruột Vịt

    Ruột vịt được tuyển chọn và sơ chết kĩ càng, giòn dai sần sật

    Đậu Phụ Phô Mai

    Đậu phụ mềm tan, thơm béo, xen lẫn vị phô mai và cá tươi

    Món Bún, Mì

    Miến Dong

    sợi dai

    Đậu Phụ Ngàn Lớp

    Từng lớp đậu phụ mềm thơm, thấm vị

    Bánh Gạo Phô Mai

    Bánh gạo phô mai mềm dẻo thơm béo, kéo sợi cực mê

    Rau

    Rau Mồng Tơi

    Rau mồng tơi tươi xanh, mềm mướt và giàu dinh dưỡng.

    Cải Thảo

    Cải thảo tươi, lá mềm và vị ngọt dịu.

    Rau Thập Cẩm

    Tươi xanh, mùi vị của điền viên

    Đậu, Củ

    Rong Biển

    Rong biển tươi ngon, giòn mát, hương vị thanh ngọt

    Khoai Tây

    Khoai tây tươi, mềm dẻo và vị ngọt nhẹ.

    Củ Sen

    Củ sen giòn ngọt, thanh mát và giàu dinh dưỡng.

    Nấm

    Nấm Kim Châm

    Nấm kim châm có sợi nhỏ, giòn và vị ngọt nhẹ.

    Nấm Bạch Tuyết

    Nấm giòn ngọt, thịt dày và hương thơm nhẹ.

    Nấm Hương

    Nấm hương có hương thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên.

    Nước chấm kiểu Haidilao

    Đậu nành  --  1 muỗng

    Bò bằm  --  1 muỗng

    Tỏi băm  --  1 Muỗng

    Đậu phộng  --  1 Muỗng

    Cần tây  --  1 Muỗng

    Ngò rí  --  1 Muỗng

    Hành lá  --  1 Muỗng

    Canh lẩu  --  2 Muỗng

    Dầu  --  1 Muỗng

    Nước chấm thanh vị

    Tỏi băm  --  2 Muỗng

    Xốt mè  --  1 Muỗng

    Đậu phộng  --  1/2 Muỗng

    Sốt nấm và sò điệp  --  1 Muỗng

    Hành lá  --  1 Muỗng

    Nước chấm hải sản

    Sốt XO  --  1 Muỗng

    Sa tế  --  1 Muỗng

    Nước tương  --  1 Muỗng

    Xốt mè  --  1/2 Muỗng

    Dầu ớt  --  1 Muỗng

    Hành  --  1 Muỗng

    Ớt băm  --  1 Muỗng

    Nước chấm chua ngọt

    Nước tương  --  1 Muỗng

    Giấm  --  1 Muỗng

    Tỏi băm  --  1 Muỗng

    Ớt băm  --  1 Muỗng

    Dầu ớt  --  1 Muỗng

    Dầu mè  --  1 Muỗng

    Hành lá  --  1 Muỗng

      Đồ ăn vặt

      Viên Tôm

      Giòn bên ngoài, dai bên trong

      Màn Thầu Chiên

      Màn thầu chiên giòn, vàng ruộm, thường bọc nhân hoặc ăn kèm lẩu, nước chấm.

      Tempura Tôm

      Giòn bên ngoài, mềm tan bên trong

      Khoai Tây Chiên Phô Mai

      Khoai tây chiên vàng giòn, phủ lớp phô mai.

      Bánh Gạo Nếp Nhân Đường Đỏ Tan Chảy

      Lớp bánh nếp mềm dẻo

      Quẩy Sữa Mini

      Những chiếc quẩy mini vàng giòn.

      Thức uống

      Hồng Trà Sữa

      Hòa quyện giữa vị trà đậm và sữa béo mịn, mang đến hương thơm dịu nhẹ.

      Nước Cam

      Tươi mát và giàu vitamin C.

      Nước Dưa Hấu

      Ngọt mát tự nhiên, sảng khoái và giải nhiệt.

      Trà Đào

      Trà đậm kết hợp với đào giòn

      Trà Hoa Lạc Thần

      Vị chua thanh mát

      Matcha Sữa Dừa

      Vị matcha thanh mát hòa quyện cùng sữa dừa béo ngậy.

      *Hình ảnh chỉ mang tính chất tham khảo. Thực đơn và món ăn có thể thay đổi tùy theo từng chi nhánh, xem thực đơn.